Derli Toplu Omlet

Geçtiğimiz hafta içinde üç kafadar, çocukları okula bırakıp birimizde kahvaltı keyfi yapalım dedik. Arada bir yaptığımız bu kahvaltı keyiflerine diyecek yok. Çocuklar okulda, gelsin çaylar, gitsin kahveler... Çocuklarımızın hayatımızdaki önemli ve güzelliği tabi ki tartışılmaz ama arada kaçmak, kendimizle kalmak da gerekiyor. Yaşları ve cinsiyetleri farklı 4 çocuk olunca ortada; "tartışmadan oynayın, onu da oynatın, çığlık atmayın, küçüğü de alın, tableti bırakın, hadi bir şeyler yiyin" derken dikkat dağılıyor ister istemez.

Tüm bayanların aşina olduğu ve bizim de kahvaltı seanslarımızda olmazsa olmaz ritüellerimiz bazen sırası değişse de genelde şöyle;
- Dün akşamki ödevler ve bizim ödevlerle imtihanımız.... yorumlar
- Bir-iki gün önce yaşanmış ev-okul vukuatları... gülüşme ve sızlanmalar
- Tavsiyeler, öneriler, taktikler...
- Son günlerde yeni bir yemek-hamur işi denenmiş ise, tavsiye ve tarifler. Çocuk ve eş üzerinde yemeğin etkisi...
- Müzik açıp, çay bardaklarıyla fasıl... ( güleriz halimize, baktıkça istikbalimize )
- Caaanım ülkemde güncel olaylar, ülkeyi kurtarmak, şikayet ve endişelerin dile getirilişi... umutsuzluk
- Bu haftanın indirim haberleri, varsa alınanların gösterilmesi, aaaa hiii uuuu süper sesleri....
- Saatin farkına varma, kahvenin son yudumunu acı içinde içme, alelacele hazırlanma, masa başında saygı duruşu... kapanış

İşte böyle gelişen annesel ve kadınsal bir kahvaltı sırasında canım dostum Mesude'nin şekil itibariyle keke benzeyen omletlerine hayran kaldım. Hani kahvaltıya misafir gelince, o omleti nasıl bozmadan ve eşit şekilde tabaklara koyarım çabası var ya, hiç gerek kalmıyor... Görünce de, tadınca da bayıldım.

- " Bunu bloga koymam lazım, keşke yemeden önce fotoğraf çekseydim..." dedim
- " Ben çektim..." dedi
- " E ama yapılışını da çekmek lazım..." dedim
- " Onun da çekilmişi var..." dedi
- " Yapılmışı var, çekilmişi var bir zahmet ben de bloga koyayım..." dedim.
Mesude'ye çoook teşekkür ederim. Dost dediğin benim 2 saat sonramı görebiliyor olsa gerek :)

Tarifi : Bildiğiniz omlet yapıyorsunuz (ne tarif ama). Kişi sayısından iki fazla yumurta kırmayı unutmayın. Omletinize kışın ıspanak, yazın taze soğan koyabilirsiniz. Hatta bizimki, 2 çeşit peynir, ıspanak ve sucuk içeriyordu ve enfesti.

Küçük kek kalıplarını yağladıktan sonra, iki kat halindeki yufkayı bir tabak yardımıyla kesip, kek kalıplarının içerisine oturtuyorsunuz. İçine de omlet malzemesini koyup, hoop fırına. Misafirler gelince derli toplu, çevirirken stres olmadığınız bir omlet ikram edebiliyorsunuz.

Yumurtanın; omlet, katı/sıvı/gaz :) ve krep hali versiyonlarından bıkmış çocuklar için de süper bir fikir bence...
Bu omletin adı ne olsun???